czwartek, 25 października 2018

Sałatka śledziowa z buraczkami

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam śledzie i to w każdej postaci. Mogłabym je jeść codziennie, co przez pewien czas czyniłam i nie znudziły mi się, gdyż można je podać na wiele różnych sposobów.

sałatka śledziowa z buraczkami

Na mojej stronie znaleźć możecie znaleźć śledzie w majonezie, śledzie w śmietanie z cebulką i jabłkami, śledzie po kaszubsku dla leniwych, czy w formie sałatki warstwowej. Dzisiaj kolejna
sałatka, tym razem wymieszana, ale równie smaczna.




Składniki:
  • 5-6 filetów marynowanych
  • 2-3 gotowane buraczki
  • 3 średnie ogórki konserwowe
  • 1 duża cebula
  • 2 średnie jabłka
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • Sól
  • Pieprz
  • 2 łyżki octu jabłkowego szczypta cukru
  • Trochę posiekanego koperku (do posypania)

Śledzie wyciągamy z zalewy, osączamy i kroimy na kawałki. Ogórki konserwowe kroimy w kostkę i dodajemy do śledzi.


Cebulę obieramy i kroimy w piórka, dodajemy do śledzi i ogórków.


Jabłka, najlepiej kwaskowe, obieramy, wydrążamy i kroimy w kostkę. Dodajemy do pozostałych składników.


Ugotowane buraczki obieramy i kroimy w kostkę. Dorzucamy do pozostałych składników, po czym skrapiamy octem i oprószamy szczyptą cukru.


Na koniec dodajemy jogurt oraz majonez i wszystko dokładnie mieszamy.



Sałatkę wkładamy do lodówki, by przeszła smakiem, a następnie, już przed podaniem posypujemy posiekanym zielonym koperkiem.



Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz