poniedziałek, 28 stycznia 2019

Szampański deser dla dorosłych

Karnawał w toku i na pewno planujecie jakieś spotkania towarzyskie. Na jednym z nich można podać szampański deser, od którego należy trzymać z daleka nasze pociechy. Natomiast dla osób dorosłych jest on polecany i nie znam nikogo, kto skarżyłby się na jego smak.

deser z szampanem

Deser ten zawiera mieszankę dwóch alkoholi, czekoladowego likieru i szampana. Nie polecam konkretnej marki, jednak dobrze by było, aby szampan był przynajmniej półsłodki. Jeżeli użyjesz
wytrawnego, wówczas dodaj więcej cukru.




Składniki:
  • 4 białka
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru
  • 3/4 szklanki likieru kawowego
  • ¾ szklanki szampana

Do posypania:
  • Potłuczone orzechy (włoskie, pistacje)
  • Pokruszone ciasteczka maślane

Białka ubijamy na sztywną pianę, po czym dodajemy cukier i ubijamy dotąd, aż cukier się rozpuści. Do ubitej piany wlewamy szampana i delikatnie mieszamy.



W drugim naczyniu ubijamy kremówkę na sztywno, mieszamy ją z likierem czekoladowym, a następnie dodajemy do piany i całość delikatnie mieszamy.




Masę rozkładamy do pucharków, posypujemy orzeszkami i ciastkami. Możemy zjeść od razu lub wstawić do lodówki, by pianka stężała.



Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz