sobota, 12 maja 2018

Ciasteczka z lukrem, klocki, puzzle, kwiatuszki

Z okazji dziewiątych urodzin mojej pociechy, przygotowaliśmy poczęstunek dla dzieci w szkole. Były to ciasteczka udające klocki, kwiatuszki oraz puzzle. Ciasteczka takie stanowić mogą nie tylko poczęstunek, ozdobę urodzinowego stołu, ale także propozycje na Dzień Dziecka i inne okazje.

ciastka klocki, ciastka kwiatki, ciastka puzzle

Można je przygotować samodzielnie lub razem z dzieckiem, które zajmie się dekorowaniem lukrem, a w przypadku młodszych dzieci, układaniem cukierków.


 
Składniki ciastek:
  • 3 kubki pszennej mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 kubek masła o temp. pokojowej
  • 1 kubek cukru
  • 1 jajko

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy. Masło ucieramy z cukrem na masę, potem dodajemy jajko, cukier waniliowy i miksujemy dalej. Następnie po łyżce dodajemy mąkę i powoli mieszamy, aż do uzyskania konsystencji ciasta. Ciasto zagniatamy w kulę, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na około godzinę.

 
 


Po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy i wycinamy z niego kwadraty, prostokąty, wycinamy foremką kształty lub ręcznie kształt puzzli. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wsuwamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 15 minut do lekkiego zrumienienia.

 
 

Składniki lukru:
  • 2 białka
  • 300 g cukru pudru
  • 4-5 kropel soku cytrynowego
  • cukier waniliowy

Białka ubijamy razem z cukrem pudrem i waniliowym oraz dodajemy sok z cytryny. Sposób wykonania taki sam jak przy lukrze królewskim.
Ubity lukier rozdzielamy po równo do kubeczków i do każdego dodajemy barwnik spożywczy w ilości takiej, by uzyskać odpowiedni kolor. U mnie było to 5 różnych kolorów.

 

Następnie nanosimy lukier na przygotowane wcześniej i przestudzone ciasteczka. W przypadku klocków lub kwiatuszków dodatkowo układamy na lukrze cukiereczki.
Całość pozostawiamy do zastygnięcia. Najlepiej na całą noc.

 
 

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz