niedziela, 24 maja 2015

Sałatka z truskawkami

Gdy przychodzi czas na truskawki warto wykorzystywać ich dobroczynny wpływ, w różnych potrawach, nie koniecznie słodkich.


Oprócz wszelakich koktajli, deserów oraz ciast, warto dorzucić słodki akcent do wiosennych sałatek. Truskawki bardzo dobrze komponują się z warzywami kapustnymi, neutralnym smakiem sałaty czy szpinaku. Moja propozycja to

piątek, 22 maja 2015

Kotlety ziemniaczano – serowe


Smaczne, jarskie kotlety, które zaspokoją nawet wybredne smakowo gusta. W smaku przypominają pierogi ruskie, a są na pewno mniej od nich pracochłonne. Podawane z sosem i sałatką mogą stanowić danie obiadowe lub propozycję ciepłej kolacji.

 
Po szczegóły zapraszam poniżej...

wtorek, 19 maja 2015

Risotto z kurczakiem i szparagami

Ryż jak wiadomo daje różne możliwości. Komponuje się zarówno z mięsem, jak i z warzywami, a przygotowane z ryżu, risotto ma wiele zalet. Pozwala pobrudzić tylko jeden garnek, a przy tym daje nieograniczone możliwości w zakresie mieszania składników.


Poniższa propozycja, nie ukrywam została skomponowana specjalnie na akcję szparagową i oprócz szparagów i tytułowego kurczaka zawiera jeszcze kilka warzywnych dodatków.
Może nie jest fotogeniczne, lecz zapewniam, że bardzo smaczne ;)

piątek, 15 maja 2015

Mus truskawkowy z jogurtem


Korzystając z okazji zakupu świeżych, pachnących, miejscowych truskawek, postanowiłam zrobić rodzince ekspresowy, a zarazem zdrowy deser.



Zapytacie, skąd truskawki w maju. Otóż w Grecji, sezon na truskawki już się kończy, podczas, gdy w Polsce dopiero się zacznie.

wtorek, 12 maja 2015

Sos grejpfrutowy do ryby

Sos ten przygotowuję zwykle do smażonej ryby, panierowanej w mące. Komponować się będzie także z rybą gotowaną na parze lub duszoną na maśle.



niedziela, 10 maja 2015

Proste muffiny


Muffiny są bardzo proste do wykonania, dlatego często goszczą u nas na stole. Mają też tą zaletę, że można je zabrać ze sobą. Mogą występować w wielu wersjach i odmianach. Ograniczeniem może być chyba tylko nasza wyobraźnia.


Dzisiejsze mają dodatek rodzynek oraz czekoladowych dropsów, które są ulubionym dodatkiem mojej córki.

środa, 6 maja 2015

Ciasto marchewkowo - jabłkowe z kremem

Przepis na to ciasto posiadam, od co najmniej dwudziestu lat. Dostałam go od którejś krewnej i traktowałam jako przepis na szarlotkę z kremem.


Jednak z czasem zmodyfikowałam przepis dodając marchewkę oraz bakalie i tak powstało ciasto w obecnej postaci.

niedziela, 3 maja 2015

Magdalenki


Magdalenka, to małe francuskie ciastko o charakterystycznym muszelkowatym kształcie, który uzyskuje się dzięki pieczeniu w specjalnych foremkach z wgłębieniami. Ostatnio zakupiłam sobie taką właśnie formę, dlatego postanowiła upiec te lekkie ciasteczka.
 


Autorstwo przepisu na magdalenki nie jest ustalone. Niektóre źródła, podają, że nazwa ciastek mogła pochodzić od XIX-wiecznej mistrzyni cukiernictwa Madeleine Paulmier. Inne źródła dowodzą jednak, że osoba ta była w XVIII wieku kucharką Stanisława Leszczyńskiego – i to on nauczył ją piec takie właśnie ciastka.

Print