środa, 28 sierpnia 2013

Klopsiki z portobello


Jak przygotować klopsiki opisywałam już wcześniej.
Dzisiaj przepis na klopsiki nieco inne, gdyż nadziewane portobello.
Jest to duży, smaczny grzyb z rodziny pieczarek. Łączy w sobie kształt pieczarek i piękny brązowy kolor. To co go wyróżnia, to wielkość, gdyż jego kapelusz może osiągać nawet kilkunasto centymetrową średnicę.
Natrafiłam na te grzyby przypadkiem, podczas zakupów i postanowiłam wykorzystać je, jako nadzienie do klopsów, w zastępstwie najczęściej używanej przeze mnie, pieczarki białej.

sobota, 24 sierpnia 2013

Biszkoptowa tarta z owocami

Ponieważ ostatnio z czasem u mnie krucho, a i pogoda nie zachęca do pieczenia, dlatego dzisiaj podaję nie przepis, lecz pomysł na szybkie ciasto, w sam raz na podwieczorek :)

Co będziemy potrzebować:

wtorek, 20 sierpnia 2013

Czekoladowo-orzechowe batoniki

Czas na odrobinę słodkości, czyli kolejna propozycja dla naszych pociech (i nie tylko) ;)
Taki domowy batonik jest pożywną, sytą i na pewno zdrowszą przekąską, niż jakikolwiek kupiony w sklepie. jego przewaga bierze się z braku środków konserwujących, z możliwości modyfikowania smaków oraz zabawy ze składnikami.

poniedziałek, 19 sierpnia 2013

Souvlakia


Souvlaki, czyli szaszłyk, w Grecji spotykany jest zazwyczaj w postaci kawałków mięsa wieprzowego lub mięsa z kurczaka, nadzianych na patyk i pieczonych na ruszcie.
Podawane są zazwyczaj na talerzy w towarzystwie cytryny oraz sosu tzatziki lub w chlebku pita.
Dodatkowo mogą towarzyszyć im frytki lub bułka.


Jak je przygotować?

sobota, 17 sierpnia 2013

Lody chałwowe

Dziś przepis na proste, lecz smaczne lody z chałwą, czyli ukłon w stronę wszystkich wielbicieli chałwy.
Przepis jest tak nieskomplikowany, że mogą go wykonać nawet dzieci., dlatego też postanowiłam go zaproponować w ramach akcji "Z dziećmi i dla dzieci"
Równocześnie to jednak coś dla ochłody, czyli lody, których nie trzeba zachwalać, więc lądują jako przepis, w ramach akcji lodowej ;)

wtorek, 13 sierpnia 2013

Pieczona karkówka


Przepis oraz wykonanie tej potrawy w całości należy do mojej mamy, którą mam okazję i radość gościć. Ponieważ z wolnym czasem u mnie ostatnio krucho, więc każdą pomoc przyjmuję z wdzięcznością, tym bardziej, że karkóweczka wyszła naprawdę „palce lizać” ;)

niedziela, 11 sierpnia 2013

Jabłka zapiekane z chałwą


W ostatnim czasie nie mam czasu na gotowanie, a jak już coś ugotuję i obfotografuję, to jeszcze musi swoje odleżeć, bo czasu brak żeby to opisać ;)
Mam nadzieję, że wybaczycie mi to zabieganie ale tak już niestety bywa w środku sezonu turystycznego.

Jednak do rzeczy....




czwartek, 8 sierpnia 2013

Makaron z serem

Czy makaron musi być banalny? Niekoniecznie. Wystarczy dodać jakąś przyprawę, oryginalny składnik lub użyć produktu, którego na co dzień nie używamy i już mamy coś nowego.
Czy smacznego... oceńcie już sami!

Składniki:
  • 500g makaronu (ja użyłam penne)
  • 200g sera białego
  • 1/2 opakowania serka maskarpone
  • kilka łyżek mleka
  • 100g orzechów włoskich
  • kilka łyżek zieleniny (ja użyłam bazylii, lecz można dowolnej)

W dużej misce mieszamy ze sobą mleko oraz sery. Dorzucamy do tego posiekana zieleninę oraz pokrojone grubo orzechy. Całość dobrze mieszamy.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie i odcedzamy. Gorący makaron mieszamy z przygotowaną masą serowa i od razu podajemy.

Smacznego!


środa, 7 sierpnia 2013

Brzoskwinie z mięsem

Pomysł może nietypowy, lecz czy nie przekonaliśmy się niejednokrotnie, że to co nietuzinkowe, może ostatecznie okazać się bardzo dobre lub smaczne ;)
Na dodatek jest to danie oszczędne, w którym wykorzystujemy resztki mięsa, pozostałego nam np. po obiedzie.

sobota, 3 sierpnia 2013

Omlet z piekarnika z cukinią

Omlet ten powstał specjalnie na potrzeby dwóch akcji: omletowej i cukiniowej :)
Każdy wie, co to jest omlet. Potrawa z rozmąconych jajek, z dodatkami lub bez, najczęściej smażona na patelni. Wyjątkiem w kuchni polskiej jest tzw. omlet grzybek, czyli omlet biszkoptowy, który jest zapiekany w piekarniku. Zapiekanie omletów w piecu to również powszechny sposób ich przyrządzania w Grecji.
Poniższy przepis może być przykładem takiego właśnie sporządzania omletu...


Składniki:

piątek, 2 sierpnia 2013

Hamburgery z pieczarkami

Przepis jest autorski i powstała w czasach, kiedy w Polsce zaczęły dopiero raczkować, pierwsze budki z jedzeniem typu fast food.
Ktoś może mi zarzucić, że to "śmietnikowe" jedzenie, którym dzieci nie powinny się objadać. Jednak gdy przygotujemy je samodzielnie w domu, ze świeżych składników i podamy w towarzystwie warzyw, stanie się zdrową przekąską lub nawet namiastka obiadu.
Zatem smacznego!

Składniki hamburgerów:
  • 300g mielonego mięsa wołowego
  • 1 cebula
  • 1 mała bułka
  • 1 jajko
  • 3 plasterki bekonu
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia

Składniki masy pieczarkowej:

czwartek, 1 sierpnia 2013

Potrawka z bakłażana

Pomysł na szybkie, jednogarnkowe, warzywne danie przyszedł mi do głowy w momencie późnego powrotu do domu i oglądania wnętrza, niemal pustej lodówki.
Nie miałam już sił, ani ochoty na zakupy i tym sposobem powstała prosta, resztkowa obiado -kolacja.

Print