sobota, 11 maja 2013

Ciasteczka kokosowe


Propozycja przekąski dla przedszkolaka, chociaż, jak się przekonałam i „starszak” nią nie pogardzi. Ciasteczka są proste w przygotowaniu, tanie i oszczędne czasowo.

Składniki:
  • 180g mąki
  • 80g cukru
  • 150g wiórków kokosowych
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę przesiewamy, łączymy z proszkiem i dodajemy masło, jajko oraz śmietanę. Wyrabiamy kruche ciasto. Do ciasta dosypujemy cukier oraz wiórka i wyrabiamy nadal, aż do uzyskania gładkiej masy.
Owinięte folią ciasto wkładamy na 30 minut do lodówki. Następnie z ciasta wycinamy foremką ciastka i układamy na przygotowanej blasze, która powinna być wyłożona papierem do pieczenia lub wysmarowana tłuszczem.


Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.


2 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. Oczywiście na etapie zagniatania ciasta. Moje niedopatrzenie :) Dziękuję za uwagę.

      Usuń

Print