środa, 24 kwietnia 2013

Kokosanki


Wykonałam te ciasteczka korzystając z przepisu na orzechowe makaroniki. Jednak orzechy zamieniłam na wiórki kokosowe, cukier puder  zastąpiłam kryształem i oczywiście zrezygnowałam z opłatków, jako podkładu.
Ciasteczka, które uzyskałam były bardzo kruche z zewnątrz oraz miękkie w środku. Z czasu, w jakim znikły po upieczeniu, wnioskuję, że były smaczne :)

Składniki na 30 ciasteczek:
  • 200g wiórków kokosowych
  • 3 białka
  • 150g cukru kryształu
  • 2 łyżki mąki



Białka ubiłam na sztywno, dosypując pod koniec ubijania cukier oraz mąkę. Do masy dodałam wiórka i wszystko wymieszałam ręcznie.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nakładałam łyżką niewielkie ilości masy, delikatnie rozprowadzając ją łyżką, na kształt kółek.


Wkładałam do rozgrzanego piekarnika i piekłam około 20 minut w temperaturze 160 stopni.




Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Print