poniedziałek, 18 marca 2013

Taramosalata

Taramasolata to tradycyjna grecka pasta z ikry dorsza, podawana jako przystawka.
Najczęściej podawana jest w Czysty Poniedziałek, czyli w pierwszy dzień Wielkiego Postu oraz później przez cały okres jego trwania.


 Składniki:

  • 300 g taramas (solona ikra dorsza)
  • 15 kromek czerstwego, białego chleba (bez skórki)
  • 3 małe cebule
  • 300 ml oliwy
  • sok z 2 cytryn

Namoczyć na chwilę kromki chleba w wodzie i dobrze odcisnąć. Do chleba dodać mleczko dorsza i posiekaną cebulę. Miksować wszystkie składniki na pastę, dodając cienkim strumieniem oliwę oraz na samym końcu sok z cytryny.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Print