środa, 13 marca 2013

Ekspresowy chleb


Sporządzony spontanicznie, z powodu nagłej potrzeby uzupełnienie zapasów pieczywa.

Składniki:
  • 1 kg mąki
  • 1 l wody
  • łyżka soli
  • 24 g suszonych drożdży
  • mielony kminek
  • pieprz
  • kminek lub sezam do posypania

Mąkę, suche drożdże, przyprawy i sól wymieszałam z wodą i odstawiłam do wyrośnięcia. Po godzinie zamieszałam i wlałam do dwóch natłuszczonych foremek i pozostawiłam do ponownego wyrośnięcia. Gdy ciasto wypełniło formy obsypałam z wierzchu jeden bochenek sezamem, zaś drugi ziarnami kminku.
Wstawiłam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piekłam dokładnie 55 minut.
Efekt…poniżej.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Print