czwartek, 12 września 2019

Kalarepki nadziewane mięsem mielonym

Kalarepka to nieco zapomniane warzywo należące do rodziny kapustnych. Najwięcej składników odżywczych znajduje się w bulwach. Zawierają one dużo witamin z grupy A, E, B, K, kwasu foliowego oraz składników mineralnych (wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, cynku i sodu).

kalarepa nadziewana mielonym mięsem

To także źródło błonnika i luteiny. Kalarepa jest niskokaloryczna i ma niski indeks glikemiczny, dlatego warto ją jeść. Kalarepkę można dostać przez cały rok. Wybierać należy warzywa z liśćmi,

niedziela, 18 sierpnia 2019

Sernik śliwkowy z czekoladą

Uwielbiam serniki, zarówno te pieczone, jak i te na zimno. Ciągle też testuje nowe przepisy, by mieć jakieś urozmaicenie. Poniższy przepis dostałam od znajomej, która uwielbia piec i podrzuciła mi już kilka przepisów na smaczne i oryginalne ciasta. Jak się bowiem przekonacie, ten sernik też jest niezwykły.

sernik śliwkowy

Jego niezwykłość kryje się w spodzie, który wykonany jest na bazie śliwek w czekoladzie. Śliwki można zrobić samodzielnie lub wykorzystać śliwki w czekoladzie dostępne w handlu. Jeżeli

sobota, 10 sierpnia 2019

Prosta zapiekanka ziemniaczana

Prosta, smaczna zapiekanka, którą możemy przygotować na obiad lub na ciepłą kolację. Tania i nieskomplikowana, a przy tym smaczna. Z jej przygotowaniem poradzi sobie nawet nastolatek.

Prosta zapiekanka ziemniaczana

Do jej przygotowania nie potrzebujemy wyszukanych składników. Świetnie komponuje się

wtorek, 6 sierpnia 2019

Zupa cukiniowo-ziemniaczana

Szybka, tania i smaczna to nie jedyne zalety tej zupy. Przygotowuje się ja szybko, jest prosta do zrobienia, a na dodatek pożywna. Idealna na chłodniejsze dni lata, a po zmiksowaniu i wymieszaniu z jogurtem, dobra także na upały.

zupa ziemniaczano - cukiniowa

Zupa, która za każdym razem smakuje nieco inaczej. Raz jest bardziej ziemniaczana, innym razem „cukiniowa”, a niekiedy dominuje w niej smak koperku. Wszystko zależy od tego, w jakich

sobota, 3 sierpnia 2019

Ciasto orzechowe z kremem mascarpone

Z okazji niedawnych urodzin córy postanowiłam zrobić urodzinowe ciasto orzechowe. Nie tort, bo nie miałam czasu, aby się z tym bawić, poza tym to miał być tylko symbol, a nie element przyjęcia.

ciasto z kotami

Do upieczenia ciasta wykorzystałam okrągłą blaszkę o średnicy 32 cm, a ciasto wyrosło na tyle, by przekroić je na pół, ale tego nie zrobiłam, lecz pokryłam wierzch lekkim, delikatnym kremem na

środa, 31 lipca 2019

Gruszki w zalewie

Dzisiaj coś z serii łatwe przetwory, czyli gruszki w zalewie. Gruszki marynowane są w słodkiej octowej zalewie z dodatkiem aromatycznych przypraw. W zimie stanowić będą świetny dodatek do deserów, jogurtu lub sałatek. Osobiście uwielbiam je jako dodatek do mięsa, zwłaszcza drobiowego.

gruszki w zalewie


Do włożenia w słoiki wybieramy gruszki twarde, które nie rozpadną się podczas gotowania, a następnie pasteryzowania. Ich wielkość ma mniejsze znaczenie, jednak dobrze dobrać wielkość

niedziela, 28 lipca 2019

Sernik z czereśniami na kakaowym spodzie

Puszysty sernik z czereśniami, na kakaowym spodzie i z posypką z płatków migdałowych to łatwe, smaczne i oryginalne ciasto. Można go przygotować na każdą okazję, a także bez okazji. Idealne na letni podwieczorek do filiżanki kawy.

sernik z czereśniami

Ciasto nie jest skomplikowane, ale trochę pracochłonne. Wymaga przygotowania dwóch mas ucieranych, jednej na spód oraz drugiej, serowej. Jednak smak tego ciasta wynagradza wszelkie