sobota, 16 grudnia 2017

Świąteczne ciasteczka stempelki

Pyszne maślane ciasteczka o waniliowym smaku i świątecznym wzorze będą smaczną przekąską i ozdobą każdego stołu. Łatwe do przygotowania, sprawiają dużo frajdy młodszym dzieciom, które mogą aktywnie uczestniczyć w ich przygotowaniu.

ciasteczka stempelki

Ich niewątpliwą zaletą jest możliwość wcześniejszego przygotowania. Odpowiednio przechowywane

wtorek, 12 grudnia 2017

Pomarańcze w syropie do deserów

Zima obfituje w pomarańcze, które stały się jednym z elementów świąt. Najczęściej przygotowujemy pomarańcze nabijane goździkami lub wydrążone służą za lampiony.

kandyzowane pomarańcze

Także w kuchni pomarańcze znajdują szerokie zastosowanie od świeżego owocu, poprzez sok, na kandyzowanej skórce kończąc. Jednak nie tylko skórka, lecz cały owoc może posłużyć za dodatek

czwartek, 7 grudnia 2017

Pierogi z soczewicą

Pierogi z soczewicą to przysmak rodzimy, polski, a dokładnie kurpiowski. Pierogi z takim nadzieniem mogą być urozmaiceniem codziennego lub wigilijnego stołu.

pierogi z soczewicą

Przygotowanie ciasta nie odbiega od standardów, a sam farsz nie jest pracochłonny. Zaletą tych pierogów jest możliwość przygotowania ich wcześniej, a następnie odsmażenie, gdyż w takiej formie

sobota, 2 grudnia 2017

Naleśniki z masą serową

Danie tak proste, że zastanawiałam się, czy w ogóle go tutaj umieszczać. Zrobiłam to tyko dlatego, że zaglądają tutaj również ludzie, których doświadczenie w kuchni jest niewielkie.

naleśniki

Do przygotowania naleśników użyłam tym razem zwykłej, białej mąki pszennej, a całość polałam

niedziela, 26 listopada 2017

Sernik z masą kajmakową i orzechami nerkowca

Mało kto nie lubi serników. Sama należę do ich wielbicielek i nie ma świąt bez dobrego sernika, najczęściej wiedeńskiego, z odpowiednią polewą, z dodatkami lub bez żadnych.

sernik z karmelem i orzechami

Przepisów na sernik jest chyba tyle, co przygotowujących go osób. Ja od lat korzystam z tego samego przepisu bazowego, zmieniając jedynie dodatki. Do sera można dodać nieco alkoholu lub śmietanki,

środa, 22 listopada 2017

Chleb chłopski

Przepis ten dostałam od znajomej, jako hiszpański chleb wiejski, używany w tamtejszej kuchni, jako dodatek do tapas. W oryginale chleb był okrągły, jednak z uwagi, że jedyne żeliwne naczynie w moim domu jest podłużne, mój chleb również jest prostokątny.


Ucierpiał przez to może nieco na wyglądzie, jednak jego smak na tym nie stracił. Chleb jest

niedziela, 19 listopada 2017

Niemiecka sałatka ziemniaczana

Przepis na tą sałatkę przywiozła moja babcia z Niemiec, gdzie przebywała na robotach przymusowych. Pracowała tam u baorki, czyli bogatej niemieckiej gospodyni, gdzie odpowiadała również za prowadzenie domu.

sałatka ziemniaczana

Jednym z dań, które nauczyła się tam przyrządzać była właśnie ta sałatka ziemniaczana, którą babcia

Print